Maigre et gras de porc, séché et fumé
La Saucisse Corse est composée de viande hachée mêlant maigre et gras de porc.
Elle est salée, poivrée, séchée et affinée.
Elle se déguste généralement en apéritif ou en entrée à la manière d'un saucisson classique.
Prix au kilo : 35 €
